Салат «Под шубой»

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты. Овощи и яйца предварительно отварить до готовности.

ШАГ 2 Мелко нарезать укроп и зеленый лук.

ШАГ 3 Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обдать кипятком.

ШАГ 4 Сельдь разделать и очистить от косточек. Нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 5 Картофель натереть на крупной терке, а свеклу и морковь — на мелкой.

ШАГ 6 На мелкой терке натереть яйца. Один желток натереть отдельно: он понадобится для украшения.

ШАГ 7 Выложить на дно салатницы половину картофеля и смазать его майонезом. Далее выложить по половине нарезанной сельди и нарезанного лука.

ШАГ 8 Выложить оставшийся картофель, смазать майонезом и выложить яичный слой, также смазав майонезом.

ШАГ 9 Следом выложить оставшиеся сельдь и лук, смазать майонезом. Распределить натертую морковь, смазать майонезом.

ШАГ 10 В самом конце выложить натертую свеклу, смазать майонезом. Убрать салат в холодильник на 2 часа.

ШАГ 11 Подавать, украсив зеленым луком и тертым желтком.