Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом
- Калорийность блюда: 292 ккал *
- Содержит жиров: 18,7 грамм
- Содержит белков: 9 грамм
- Содержит углеводов: 23,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Нут необходимо замочить на ночь (минимум на 6 часов).
ШАГ 2 Сварить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением щепотки соды (это сделает горох мягче).
ШАГ 3 Затем сделать из нута пюре и добавить в него кунжутную пасту, измельченный чеснок и кумин.
ШАГ 4 Выжать в пюре лимонный сок, влить оливковое масло тонкой струйкой. От количества масла зависит консистенция хумуса — более или менее кремообразная.
