Соус горчичный на растительных сливках

Добавил:admin

05 ноября 2022

Калорийность блюда: 98 ккал *
Содержит жиров: 7 грамм
Содержит белков: 3 грамм
Содержит углеводов: 6 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Для более густой консистенции рекомендуется подогреть соус после добавления уксуса до 37–40 градусов, затем охладить в холодильнике. Чеснок можно использовать как печеный, жареный, так и свежий. Вкус можно усилить большим добавлением специй, французской или дижонской горчицей.

Время приготовления:

10 минут

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Соус горчичный на растительных сливках:

Растительные сливки 900 мл

Уксус 30 мл

Сахар 25 г

Соль 14 г

Горчичный порошок 10 г

Чеснок 2 г

Свежемолотый черный перец ½ г

Куркума 18 г

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 В растительные сливки комнатной температуры при постоянном помешивании медленно добавить уксус 9%-ный (можно использовать винный, яблочный и т. д.).

ШАГ 2 Перемешивать до густой консистенции.

ШАГ 3 Добавить остальные специи и перемешать до полного растворения соли.

ШАГ 4 Убрать в холодильник до загустевания.

Теги:

Растительные сливки Уксус Сахар Соль Горчичный порошок Чеснок Свежемолотый черный перец Куркума главная Соусы и маринады

Ингредиенты для приготовления Соус горчичный на растительных сливках:

Как готовить:

Похожие рецепты