Суп из чечевицы, пастернака и чоризо с кремом из йогурта и кориандра

ШАГ 2 Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанную чоризо, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный сельдерей 5 минут. Добавьте мелко нарезанный пастернак, бульон и измельченные чили. Доведите до кипения, добавьте чечевицу, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

ШАГ 3 В небольшой миске смешайте нарезанные листья кориандра и йогурт.

ШАГ 4 Перелейте половину супа в блендер и измельчите до однородной массы. Верните в кастрюлю.

ШАГ 5 Разлейте по тарелкам и добавьте немного йогурта.

Теги:

Оливковое масло Зелено-коричневая чечевица Чоризо Лук репчатый Стебель сельдерея Пастернак Овощной бульон Перец чили в подсолнечном масле Листья кинзы (кориандра) Натуральный йогурт Супы Детское меню Крем-суп

Ингредиенты для приготовления Суп из чечевицы, пастернака и чоризо с кремом из йогурта и кориандра:

Как готовить:

Похожие рецепты