Чаудер из индейки с запеченными овощами
- Калорийность блюда:
- Содержит жиров:
- Содержит белков:
- Содержит углеводов:
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 чвс 20 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Чаудер из индейки с запеченными овощами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Батат и морковь почистите и нажрете кружками толщиной около 0,5 см (батат должен быть не очень крупный; если у вас крупный батат, возьмите 0,5 клубня).
ШАГ 2 Лук красный очистите и нарежьте вдоль на 8 частей каждую головку.
ШАГ 3 Фенхель нарежьте попрек на полукруги.
ШАГ 4 Разогрейте духовку до 180 градусов.
ШАГ 5 Все овощи сложите в огнеупорную форму и сбрызните оливковым маслом.
ШАГ 6 Запекайте около 30 минут.
ШАГ 7 Тем временем, нарежьте индейку на средние куски.
ШАГ 8 Возьмите 3 стеля тимьяна и оборвите с них листья, обваляйте в них индейку.
ШАГ 9 Обжарьте индейку на сильном огне по появления корочки около 2 минут с каждом стороны в одной ложке оливкового масла.
ШАГ 10 Выложите индейку сверху на овощи и запекайте еще 10 минут.
ШАГ 11 Нарежьте бекон мелко и лук полукольцами. Чеснок раздавите ножом и мелко нарубите.
ШАГ 12 Перец очистите от белых прожилок и разрежьте на 4 части вдоль, а потом каждую часть нарежьте поперек.
ШАГ 13 Обжаривайте бекон вместе с луком и чесноком на среднем огне 5–10 минут при постоянном помешивании на 2 ложках оливкового масла.
ШАГ 14 Добавьте красный перец, паприку, листья с оставшихся стеблей тимьяна и кайенский перец (для тех, кто любит поострее, можно увеличить количество кайенского перца до 2 столовых ложек). Посолите и поперчите и обжаривайте около 10 минут на среднем огне.
ШАГ 15 Залейте бульоном и добавьте запеченные овощи и индейку. Доведите по кипения и варите около 10–15 минут для полного смешения вкусов.
ШАГ 16 С помощью погружного блендера измельчите суп до того состояния, которое вам больше всего нравится.
ШАГ 17 Добавьте замороженную кукурузу и сливки, варите еще около 5 минут, после чего снимите с огня.
ШАГ 18 Добавьте натертый на крупной терке чеддер и перемешайте.
ШАГ 19 Подавайте с хлебными крекерами.
