Крем-суп из моркови и тмина

ШАГ 1 Обжарьте семена тмина в кастрюле с толстым дном до появления аромата. Добавьте масло и мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачного состояния.

ШАГ 2 Добавьте измельченный чеснок и морковь и обжарьте в течение 2 минут.

ШАГ 3 Добавьте кокосовое молоко, бульон и молоко. Приправьте специями и тушите 1 час.

ШАГ 4 Когда морковь станет мягкой, переложите все в блендер и взбейте или протрите через сито.

ШАГ 5 Подавайте с зеленым луком или кориандром.