Венгерский суп из овощей с тестом

ШАГ 1 Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.

ШАГ 2 Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте тесто на масле или жире.

ШАГ 3 Нарежьте маленькими кусочками копченое сало.

ШАГ 4 Нашинкуйте лук и обжарьте с копченым салом.

ШАГ 5 Соедините картофель с луком, залейте кипящим бульоном. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и опустите в суп тесто.

ШАГ 6 Нарежьте соломкой сладкий перец, а помидоры – кубиками. Опустите овощи в суп и варите 10-15 минут.

ШАГ 7 Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.