Бисквитный рулет
- Калорийность блюда: 228 ккал *
- Содержит жиров: 7,1 грамм
- Содержит белков: 4,2 грамм
- Содержит углеводов: 36,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Бисквитный рулет:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Тесто: Очень хорошо взбить 3 яйца со 150 гр. мелкого сахара (взбивать 5-7 минут очень важно, для получения по настоящему воздушного бисквита)
ШАГ 2 Смешать муку с разрыхлителем и ванилином ( в последнее время я использую только муку 00 , легкая, воздушная - все изделия с ней просто восхитительны)
ШАГ 3 Соединить взбитую смесь со смесью из муки.
ШАГ 4 Выложить пергаментную бумагу на противень и вылить тесто слоем не более 0.5 см. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 15-20 минут (проверить готовность спичкой)
ШАГ 5 Горячее тесто свернуть в рулет вместе с бумагой
ШАГ 6 Приготовить начинку. Можете брать все что Вам нравится. Я очень люблю сочетание сливового или клубничного джема и взбитых сливок.
ШАГ 7 Взбиваете сливки с сахаром в пышную пену.
ШАГ 8 Разверните остывший рулет,отделите от бумаги, покройте тесто сначала джемом, затем сливками и аккуратно сверните обратно. Для украшения посыпьте сахарной пудрой.
