Хлеб с грецкими орехами
- Калорийность блюда: 370 ккал *
- Содержит жиров: 17,2 грамм
- Содержит белков: 9,7 грамм
- Содержит углеводов: 46,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Хлеб с грецкими орехами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, рубленые орехи и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
ШАГ 2 Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут.
ШАГ 3 Выложите тесто на поверхность, разделите на 2 части и оставьте еще на 5 минут.
ШАГ 4 На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 тугих шара. Сделайте скалкой отверстие в центре и сформируйте кольцо. Уложите на противень, присыпанный мукой, и оставьте на 1 час.
ШАГ 5 Разогрейте духовку до 250 градусов.
ШАГ 6 Выложите кольца на перевернутый противень и сделайте острым ножом по 3 надреза.
ШАГ 7 Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, убавьте температуру до 220 градусов, поместите батоны и пеките 5 минут.
ШАГ 8 Уменьшите температуру до 200 градусов и пеките еще 15 минут.