Сырно-луковый пирог
- Калорийность блюда: 404 ккал *
- Содержит жиров: 27,3 грамм
- Содержит белков: 14,4 грамм
- Содержит углеводов: 26,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Сырно-луковый пирог:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для этого пирога можно использовать готовое слоеное тесто, а можно приготовить его самим. Рецептов слоеного теста много, осмелюсь ниже предложить рецепт (возможно вполне известный) быстрого слоеного теста.
ШАГ 2 Репчатый лук нарезать полукольцами толщиной 0,5 см. Пропарить в предварительно нагретом в глубокой сковороде или сотейнике масле. Остудить.
ШАГ 3 В это время готовите тесто или раскатываете уже готовое. Противень смазать маслом и выложить на него тесто.
ШАГ 4 На тесто ровным слоем выкладываем остывший лук, посыпаем перцем, тмином и чуть–чуть солим. Посыпаем толстым слоем тертого твердого сыра (лучше на мелкую терку). Снова посыпаем тмином.
ШАГ 5 Сливки, желтки и пряности (тмин, перец, прованские травы), соль по вкусу перемешиваем в глубокой посуде и поливаем пирог.
ШАГ 6 Пирог следует сначала прогреть при открытой дверце духовки 5 минут, а затем выпекать при 180–200 градусах примерно 30 минут до золотисто–кремового цвета. Подавать теплым.
