Дрожжевой лимонный пирог
- Калорийность блюда: 346 ккал *
- Содержит жиров: 14,8 грамм
- Содержит белков: 5,8 грамм
- Содержит углеводов: 48,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 45 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Дрожжевой лимонный пирог:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Маргарин мелко порубить с половиной муки. В половине стакана теплой воды развести дрожжи. Из маргарина с мукой сделать горку, разбить туда 1 яйцо, замесить тесто, добавить дрожжи и оставшуюся муку. Скатать шар и отправить на час в холодильник.
ШАГ 2 Лимон отварить 5 минут в кипящей воде, остудить, порезать на крупные куски, вынуть косточки. Прокрутить через мясорубку вместе с цедрой, можно в блендере. Перемешать со стаканом сахара, можно добавить столовую ложку крахмала если получается слишком жидко — начинка готова.
ШАГ 3 Нагреть духовку до 200 градусов. 3/4 теста тонко раскатать, оставив по 3–4 см с каждой стороны для бортиков. Оставшуюся часть — она будет верхней — тонко раскатать, сделать декоративные надрезы. Ее размер должен быть чуть меньше противня. Выложить начинку на раскатанное тесто, накрыть сверху декоративной частью, загнуть борта, убедиться, что они хорошо лежат.
ШАГ 4 Выпекать 7–10 минут при 200 градусах, затем еще 20–25 минут при 120 градусах.
