Летние капкейки с запеченными ягодами
- Калорийность блюда: 337 ккал *
- Содержит жиров: 19,1 грамм
- Содержит белков: 3,3 грамм
- Содержит углеводов: 38,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 20 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Летние капкейки с запеченными ягодами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В большой миске взбить сливочное масло (200 грамм), сахар, ваниль и соль. По одному вмешивать яйца. Взбивать в одном направлении.
ШАГ 2 В другой миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель теста. Мучную смесь обязательно просеять!
ШАГ 3 Вмешать мучную смесь в масляную и аккуратными движениями замесить тесто. Тесто не должно быть очень густым.
ШАГ 4 Основное тесто готово! Далее по вкусу можно использовать любые сезонные ягоды — черная и красная смородина, малина, вишня. Если есть замороженная ягода, то еще лучше. Если нет, ничего страшного, можно и свежую. Тесто можно разделить на части (равные, неравные) и смешивать его с любой ягодой. Можно на дно формочки (силиконовой лучше) выкладывать ягодки и сверху заполнять тестом. Отправить формочки в горячую духовку.
ШАГ 5 Выпекать при 200 градусах 12–15 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
ШАГ 6 Для крема оставшиеся 50 грамм масла взбить с сахарной пудрой и соком любой ягоды, например, красной смородины. Выложить тонким слоем крем на будущие капкейки и украсить ягодами, листочками мяты и т.д.
