Штрудель с пьяными грушами

ШАГ 1 Очистите груши и порежьте кубиками. Растопите в сотейнике 50 грамм сливочного масла, добавьте сахар и обжаривайте груши около 5 минут.

ШАГ 2 Добавьте в сотейник вино так, чтобы оно полностью покрывало груши, выпаривайте до загустения.

ШАГ 3 Обжарьте кешью на сухой сковородке, крупно порубите и добавьте к грушам. Туда же добавьте корицу.

ШАГ 4 Растопите оставшееся сливочное масло.

ШАГ 5 Уложите 4 листа теста фило друг на друга, промасливая каждый лист.

ШАГ 6 Отделите груши от соуса — это начинка. Соус сохраните.

ШАГ 7 Положите начику на тесто, закрывая примерно 1/3 теста. Скатайте рулет. Проделайте то же самое с оставшейся начинкой и еще 4 листами теста.

ШАГ 8 Смажьте рулеты растопленным маслом.

ШАГ 9 Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут до образования золотистой корочки.

ШАГ 10 Подавайте с мороженным и винным соусом.