Морковный торт с кремом из сливочного сыра

ШАГ 1 Духовку разогрейте до 180 градусов.

ШАГ 2 Приготовьте 2 круглые формы для торта, застелите их пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом.

ШАГ 3 Муку просейте с разрыхлителем, содой, солью и корицей.

ШАГ 4 В отдельной миске взбейте яйца миксером. Постепенно всыпьте сахар, продолжая взбивать. Влейте постепенно масло и взбейте тщательно. Начните всыпать мучную смесь, затем — морковь (натертую на терке), перемешайте.

ШАГ 5 Разделите тесто между 2 формами и выпекайте коржи по 25–30 минут . Остудите и через 5–10 минут доставайте из форм. Перед тем, как наносить крем, коржи должны быть полностью остывшими.

ШАГ 6 В чаше для миксера на маленькой скорости смешайте все ингредиенты для крема до однородной массы.
Нанесите крем между коржами и по всей поверхности снаружи. Для украшения присыпьте кокосовой стружкой.