Котопита (Пирог с курицей и сыром)
- Калорийность блюда: 6203 ккал *
- Содержит жиров: 303,1 грамм
- Содержит белков: 130,1 грамм
- Содержит углеводов: 612,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Котопита (Пирог с курицей и сыром):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Куриное мясо сварить, нарезать мелкими кубиками. Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить курицу, перемешать, прогреть вместе в течение 3–4 минут, снять с огня.
ШАГ 2 Сварить вкрутую 2 яйца, мелко нарубить или натереть на крупной терке. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать.
ШАГ 3 Смешать в миске лук с курицей, яйца, сыр и петрушку, посолить, поперчить по вкусу. Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой сливочного масла.
ШАГ 4 Выложить в форму 5 слоев теста, смазывая каждый сливочным маслом. Первый слой уложить так, чтобы его края свисали с бортов, лишнее обрезать ножом, оставшиеся 4 слоя выложить по размеру дна.
ШАГ 5 Выложить на тесто всю начинку, прикрыть оставшимися листами теста, также промазывая маслом каждый слой.
ШАГ 6 Оставшееся масло смешать с яйцом, смазать верх пирога. Духовку разогреть до180 градусов, выпекать котопиту в течение 25–30 минут.