Клубничное суфле без сахара
- Калорийность блюда: 41 ккал *
- Содержит жиров: 0,1 грамм
- Содержит белков: 3,6 грамм
- Содержит углеводов: 5,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Клубничное суфле без сахара:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разморозить клубнику, пюрировать блендером, добавить в пюре желатин и оставить на время, для набухания.
ШАГ 2 На водяной бане подогреть клубничную смесь до расворения желатина, остудить смесь до комнатной температуры.
ШАГ 3 Добавить сок лайма и взбивать миксером минут 57–. Смесь увеличится, станет светлее на несколько тонов и обогатится кислородом.
ШАГ 4 Перелить клубничное пюре в форму и отправить в холодильник до застывания, после чего вынуть суфле из формы и разрезать на кубики.
ШАГ 5 По желанию можно посыпать кокосом или какао.
