Песочное шоколадное печенье

ШАГ 1 Сливочное масло, сахар выложить в емкость, хорошо взбить миксером, добавить ванильный сахар.

ШАГ 2 Яичные желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь и хорошо растереть.

ШАГ 3 В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и всыпать к маслу с желтками.

ШАГ 4 Замесить плотное тесто и разделить на 2 равные части.

ШАГ 5 К одной части всыпать какао и тщательно вмешать. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

ШАГ 6 Из каждого теста раскатать прямоугольный пласт, затем положить друг на друга и скатать рулетом.

ШАГ 7 Полученный рулет положить в морозильник на 15 минут. Затем нарезать острым ножом на кусочки, толщиной полсантиметра.

ШАГ 8 Выложить печенье на противень, смазанный маслом и выпекать при 180 градусах 15–18 минут.