Лаймовый пирог со сгущенкой (Key lime pie)
- Калорийность блюда: 454 ккал *
- Содержит жиров: 21,8 грамм
- Содержит белков: 9,2 грамм
- Содержит углеводов: 56,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 20 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Лаймовый пирог со сгущенкой (Key lime pie):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для приготовления теста: порубить холодное масло и просеять муку, посыпав ее щепоткой соли. Рубите тесто до получения крошки.
ШАГ 2 Сделайте из теста «колодец», добавьте в центр 5 столовых ложек ледяной воды и быстро замесите тесто.
ШАГ 3 Тесто раскатывайте скалкой кругом и уложите в форму. Его требуется предварительно наколоть и испечь с грузом (я использую обычно фасоль) 15 минут, а потом без груза подсушить еще минут 5–10.
ШАГ 4 Для заливки: cок двух лаймов смешайте с двумя яйцами, добавьте сгущенку и размешайте. Получится желеобразная масса.
ШАГ 5 Вылейте ее на горячий корж и пеките 20 минут при 160 градусах. Остудите, посыпьте сахарной пудрой или украсьте.
