Шоколадный штрудель
- Калорийность блюда: 686 ккал *
- Содержит жиров: 29,3 грамм
- Содержит белков: 11,6 грамм
- Содержит углеводов: 98,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Шоколадный штрудель:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Масло натереть на крупной терке, смешать с яйцом и солью. Влить теплую воду и размешать.
ШАГ 2 Муку смешать с какао, просеять и ввести в яичную смесь, замесить крутое тесто. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
ШАГ 3 Груши (или яблоки) помыть и настрогать тонкими ломтиками.
ШАГ 4 Тесто разделить на две равные части. Каждую часть, положив на чистое полотенце, раскатать как можно тоньше.
ШАГ 5 Готовые, раскатанные пласты теста посыпать измельченными сухарями, немного отступив от краев. Затем выложить нарезанные груши, изюм и миндаль. Сверху посыпать сахаром и корицей.
ШАГ 6 Каждый пласт подогнуть с краев и свернуть рулетом при помощи полотенца. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
ШАГ 7 Аккуратно выложить штрудель на противень и поместить его в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Каждые 15 минут смазывать рулет растопленным сливочным маслом.
ШАГ 8 Готовый шоколадный штрудель посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
