Вишнево-творожный пирог

ШАГ 1 В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.

ШАГ 2 Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.

ШАГ 3 Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.

ШАГ 4 Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.

ШАГ 5 Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.

ШАГ 6 Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

ШАГ 7 Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.

ШАГ 8 В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.

ШАГ 9 Готовый пирог полностью остудить.

ШАГ 10 Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.