Простой персиковый пирог

ШАГ 1 Предварительно разогрейте духовку до 220 °С.

ШАГ 2 Смешайте муку, 1 стакан сахара и корицу и отложите в сторону.

ШАГ 3 Вымойте, очистите от кожицы и нарежьте на кусочки свежие персики.

ШАГ 4 Добавьте персики к смеси сухих ингредиентов.
Выстелите тесто на смазанную маслом форму, сверху выложите персики, а затем кусочки масла.

ШАГ 5 Накройте сверху коржом, сделайте надрезы вверху коржа, закатайте края.

ШАГ 6 Посыпьте сверху двумя ложками сахара.

ШАГ 7 Закройте края фольгой, во избежание подгорания, в последние 15 минут выпекания удалите фольгу.

ШАГ 8 Выпекайте 35-45 минут или пока верхний не приобретет коричневый цвет, и сок не начнет пузыриться через разрезы в корке.

ШАГ 9 Пирог может быть заморожен.