Вишневый пирог
- Калорийность блюда: 498 ккал *
- Содержит жиров: 26 грамм
- Содержит белков: 5 грамм
- Содержит углеводов: 63 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Вишневый пирог:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Замороженную вишню смешать с сахаром в сотейнике и на небольшом огне довести до кипения. Процедить сироп и дать остыть.
ШАГ 2 Добавить крахмал в остывший сироп, перемешать венчиком до однородной консистенции, поставить на средний огонь и, помешивая венчиком, довести до густоты. Смешать с вишней.
ШАГ 3 Смешать муку с солью, руками вмешать маргарин до состояния крошки. Добавлять по ложке ледяной воды и перемешивать тесто до тех пор, пока оно не будет собираться в шар. Разделить тесто на две равные части, обернуть их пленкой и убрать в холодильник на 45 минут.
ШАГ 4 Раскатать половину теста на подпыленной мукой поверхности в круг, который поместится в форму диаметром 20 см. Переложить тесто в форму при помощи скалки, прижать его ко дну и краям формы.
ШАГ 5 Выложить вишневую начинку, накрыть второй частью теста, фигурно залепить края и прорезать ножом несколько отверстий для выхода пара. Закрыть края пирога фольгой, чтобы они не подгорели. Отправить пирог в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35–45 минут. В последние 15 минут выпекания снять фольгу. Готовый пирог охладить в течение 2 часов или дольше.
