Кывырма (ленивый пирог из лаваша)

ШАГ 1 Подготовить небольшую форму для запекания. Лаваш уложить гармошкой.

ШАГ 2 В глубокую миску положить творог.

ШАГ 3 Влить кефир.

ШАГ 4 Разбить 5 яиц.

ШАГ 5 Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 6 Миксером взбить все ингредиенты до однородной массы.

ШАГ 7 Готовую смесь влить в лаваш.

ШАГ 8 Лопаткой придавить по периметру, чтобы смесь равномерно распределилась по всем складкам.

ШАГ 9 Кубиками нарезать сливочное масло и разложить на поверхности.

ШАГ 10 Выпекать 35–40 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

ШАГ 11 Готовый пирог накрыть полотенцем и дать настояться 20–25 минут.