Ягодный мусс из манки

ШАГ 1 Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2 Налить ягодный сок в сотейник или небольшую кастрюлю и довести до кипения.

ШАГ 3 Тонкой струйкой всыпать манную крупу.

ШАГ 4 Сразу же начать размешивать манку венчиком, чтобы не было комочков.

ШАГ 5 Заваривать манку, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Когда масса загустеет и начнет булькать, снять с огня.

ШАГ 6 Оставить на 5 минут для остывания.

ШАГ 7 Начать взбивать массу миксером.

ШАГ 8 Когда масса побелеет, станет воздушной и увеличится в объеме, она готова.

ШАГ 9 Разложить десерт по креманкам или чашкам и поставить в холодильник на полчаса.

ШАГ 10 Украсить веточкой мяты и сахарной пудрой.