Торт «Министерский»
- Калорийность блюда: 614 ккал *
- Содержит жиров: 34 грамм
- Содержит белков: 7 грамм
- Содержит углеводов: 71 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа + 3 часа
Количество порций:
10
Ингредиенты для приготовления Торт «Министерский»:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника. Разогреть духовку до 190 градусов.
ШАГ 2 Взбить сахар со сметаной до однородности.
ШАГ 3 Погасить соду лимонным соком и добавить в смесь.
ШАГ 4 Постепенно ввести муку и мак, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
ШАГ 5 Разделить тесто на три-четыре равные части (в зависимости от размера формы для выпечки).
ШАГ 6 Выпекать каждый корж в течение 15–20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, воткнув ее в центр коржа: она должна выйти чистой и сухой. Дать готовым коржам полностью остыть.
ШАГ 7 Для крема взбить размягченное масло миксером до осветления и увеличения в объеме.
ШАГ 8 Небольшими порциями добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивать на низкой скорости.
ШАГ 9 Натереть цедру лимона или апельсина (только желтую часть кожуры). Добавить цедру в крем и аккуратно перемешать.
ШАГ 10 Промазать остывшие коржи приготовленным кремом. Распределить крем также по бокам и сверху торта.
ШАГ 11 Украсить торт крупно нарезанными грецкими орехами. Поставить торт в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы крем застыл, а коржи пропитались.
