Огурчики как в «Макдоналдсе»

ШАГ 1 Огурцы нарезать колечками, не тонко, толщиной примерно 0,5 см.

ШАГ 2 В ту же емкость нарезать лук, кольцами или полукольцами, как больше нравится.

ШАГ 3 Добавить соль, перемешать и оставить на 2 часа, сверху можно поставить груз.

ШАГ 4 Спустя 2–3 часа сок от огурцов слить, он не понадобится. Огурцы промыть под краном.

ШАГ 5 В кастрюлю влить уксус, добавить сахар, зерна горчицы, куркуму и перец.

ШАГ 6 Поставить на огонь. Когда уксус закипит и сахар растворится, заложить в кастрюлю огурцы с луком и варить «суп из огурцов».

ШАГ 7 Варить недолго, буквально 5 минут. Как только маринад закипит и огурцы поменяют цвет, огонь выключить.

ШАГ 8 Разложить по стерилизованным банкам.