Малиново-мятный сироп

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Сложить ягоды в блендер, влить 200 мл воды и измельчить в пюре. Если чаша блендера небольшая, можно это делать частями.

ШАГ 3 Пропустить получившуюся ягодную массу через сито, чтобы избавится от косточек.

ШАГ 4 Выложить ягодную массу в большой сотейник с сахаром и веточками мяты.

ШАГ 5 Добавить сок лимона.

ШАГ 6 Довести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, до полного растворения сахара 3–5 минут.

ШАГ 7 Когда сахар растворится, уменьшить огонь и оставить на огне еще на 20 минут.

ШАГ 8 Дать сиропу немного остыть, убрать мяту.

ШАГ 9 Перелить в стерилизованные бутылки или банки с помощью воронки.

ШАГ 10 Плотно накрыть крышками и хранить в холодильнике.