Помидоры и баклажаны, жареные с брынзой
- Калорийность блюда: 378 ккал *
- Содержит жиров: 30,4 грамм
- Содержит белков: 12 грамм
- Содержит углеводов: 13,2 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Помидоры и баклажаны, жареные с брынзой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Баклажаны режем на очень мелкие кубики (примерно 5 мм высотой, не больше) и бросаем на хорошо нагретую сковородку с маслом. Жарим, постоянно помешивая, на сильном огне минут 10–15.
ШАГ 2 Почти в самом конце бросаем туда раскрошенную брынзу (или фету) и помешиваем. Здесь важно не забыть помешать вовремя, иначе фета пригорит. Мы же от нее хотим, чтобы местами некоторые кусочки чуть обжарили свою корочку, но не сгорели.
ШАГ 3 На такие же мелкие кубики, как и баклажаны, режем помидоры. Чуть-чуть остывшую смесь баклажанов и брызны соединяем с помидорами и перемешиваем.
ШАГ 4 Если есть базилик или кинза, то что-то одно из этого вкусно мелко покрошить в салат.
