Суфле из сыра
- Калорийность блюда: 601 ккал *
- Содержит жиров: 43,5 грамм
- Содержит белков: 28,2 грамм
- Содержит углеводов: 22,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Суфле из сыра:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Сыр мелко натереть, растопить масло, высыпать в него муку и пропассеровать до светло-коричневого цвета, постепенно вливать молоко и кипятить 2 минуты, затем добавить, помешивая, тертый сыр с желтками и специи по вкусу.
ШАГ 2 Всю массу осторожно смешать с сильно взбитыми белками, 4 формы для суфле смазать изнутри маслом и посыпать тертым сыром, выложить на них полученную массу и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
ШАГ 3 Суфле с маленькими порциями салата подавать к столу вместо сыра.
