Корзинки из пармезана с муссом из козьего сыра
- Калорийность блюда: 136 ккал *
- Содержит жиров: 11 грамм
- Содержит белков: 9 грамм
- Содержит углеводов: 1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Корзинки из пармезана с муссом из козьего сыра:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогреть духовку до 165 градусов. На противень постелить силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Через кольцо диаметром около 6 см выложить часть сыра и равномерно распределить его внутри кольца. Сделать еще 7 таких сырных кругов с отступом не менее 2 см друг от друга. Отправить противень в духовку на 8–10 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым.
ШАГ 2 Готовый пармезан достать из духовки, дать ему немного остыть в течение 30 секунд, а затем переложить сырные кружочки в картонную упаковку из-под яиц, чтобы придать им форму корзинок. Дать полностью остыть.
ШАГ 3 В кухонном комбайне или блендере пробить козий сыр со сливками до состояния мусса, способного держать форму. При необходимости добавить еще немного сливок.
ШАГ 4 Добавить к муссу измельченную петрушку, соль и перец, перемешать. Переложить сырный мусс в кондитерский мешок со звездчатой насадкой.
ШАГ 5 Наполнить корзинки из пармезана сырным муссом и подавать.
