Добавить рецепт
Добавил:
10 сентября 2022
0
  • Калорийность блюда: 34 ккал *
  • Содержит белков: 1 грамм
  • Содержит углеводов: 7 грамм
  • *Расчёт для сырых продуктов
  • Вот что получилось из нашего рецепта - фото 2
  • Вот что получилось из нашего рецепта - фото 3
  • Вот что получилось из нашего рецепта - фото 4
  • Вот что получилось из нашего рецепта - фото 5
Пока нет описания этого рецепта!
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6

Ингредиенты для приготовления Томатный снег:

Как готовить:

Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Выжать сок из помидоров и процедить его через сито и несколько слоев марли. Не нужно протирать сок, он должен стечь самостоятельно, тогда через сито пройдет прозрачная томатная вода, а мякоть останется на марле.

ШАГ 2 Добавить к томатной воде несколько капель лимонного сока и веточку базилика, хорошенько ее помять, чтобы базилик отдал эфирные масла.

ШАГ 3 Томатную воду залить жидким азотом и взбивать венчиком до получения ледяных крошек. Можно поступить проще: вылить томатную воду на плоское блюдо и отправить в морозилку на несколько часов, заглядывая туда каждые 20 минут и перемешивая массу.
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация