Гороховая каша с луком

Добавил:admin

14 мая 2024

Калорийность блюда: 255 ккал *
Содержит жиров: 11 грамм
Содержит белков: 11 грамм
Содержит углеводов: 30 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Говорят, гороховая каша появилась в Польше еще в Средневековье и была любимым блюдом Сигизмунда Третьего. Кашу долго томили в печи и подавали на королевский стол с беконом и другими копченостями. С тех пор технология приготовления практически не изменилась: горох замачивают на ночь, долго томят на огне и соединяют готовую разваренную кашу с любыми несладкими начинками. В этом случае — с луком. Гороховая каша с луком - пошаговый видео рецепт.

Время приготовления:

2 часа + 10 часов

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Гороховая каша с луком:

Горох 1 стакан

Репчатый лук 1 головка

Соль по вкусу

Растительное масло 40 мл

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Горох промыть и замочить в горячей воде на 10 часов.

ШАГ 2 Отбросить горох на дуршлаг, выложить в кастрюлю, влить свежую воду так, чтобы она покрывала горох на два пальца.

ШАГ 3 Довести горох до кипения, уменьшить огонь и варить, пока горох полностью не разварится, около 1,5 часа.

ШАГ 4 Лук очистить и мелко нарезать.

ШАГ 5 В сковороде разогреть растительное масло и пожарить лук до золотистого цвета, на это уйдет 4 минуты.

ШАГ 6 Добавить в сковороду с луком разварившийся горох, перемешать и прогреть еще 5 минут. В конце посолить кашу по вкусу.

Теги:

Горох Репчатый лук Соль Растительное масло Главная Закуски Русская кухня Веганская еда Пошаговые рецепты Каши на воде Каши

Ингредиенты для приготовления Гороховая каша с луком:

Как готовить:

Похожие рецепты