Восточная закуска мухаммара
- Калорийность блюда: 172 ккал *
- Содержит жиров: 13 грамм
- Содержит белков: 3 грамм
- Содержит углеводов: 12 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Восточная закуска мухаммара:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
ШАГ 2 Перцы выложить на противень в один слой и отправить в духовку на 20–30 минут, пока кожица не почернеет.
ШАГ 3 Переложить перцы в пакет или накрыть пленкой, оставить на 10 минут.
ШАГ 4 Очистить перцы от кожуры и семян.
ШАГ 5 Хлебный мякиш нарезать кубиком и подсушить в духовке в течение 5 минут.
ШАГ 6 Переложить перцы в чашу блендера, добавить чили, чеснок, хлеб и орехи.
ШАГ 7 Пробить до однородной гладкой текстуры.
ШАГ 8 На сухой сковороде подсушить зиру и тмин. Перемолоть их в ступке или кофемолке.
ШАГ 9 Добавить все специи, лимонный сок и наршараб, еще раз перемешать.
ШАГ 10 Подавать мухаммару с подсушенной питой или другим хлебом.
