Яйца с беконом запеченные в хашбрауне

ШАГ 1 Натрите картофель и лук, смешайте, заправляем солью и перцем, все это помещаем в дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость)

ШАГ 2 Разогреваем большую сковороду, наливаем масло и раскладываем картошку приминая по краям, чтобы не подгорело

ШАГ 3 Раскладываем по кругу (у краев) небольшие кусочки масла

ШАГ 4 Переворачиваем хашбраун (удобнее это сделать накрыв сковороду тарелкой)

ШАГ 5 Осторожно разбиваем яйца на хашбраун, присыпаем перцем и поставим сковородку в разогретую духовку на 6-8 минут

ШАГ 6 Пока запекаются яйца обжариваем бекон (по желанию бекон можно обжарить на сливочном масле с коричневым сахаром)

ШАГ 7 Достаем хашбраун из духовкии выкладываем сверху бекон