«Венские вафли» с ветчиной и сыром на сковороде

ШАГ 1 Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилью.
Вбить туда яйца. Молоко не много подогреть, оно должно быть тёплым, но не горячим! Влить размешать всё тщательно. Муку отмеряем, добавляем в неё разрыхлитель. И всыпаем в тесто. Всё хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на пол часа.

ШАГ 2 В это время делаем начинку.
Нарезаем мелкими кубиками ветчину (можно взять вареную колбасу) и сыр.
Моем зелень и мелко её режем.
Открываем наше тесто и добавляем в него: ветчину, сыр, зелень. Всё перемешиваем.

ШАГ 3 Берём сковородку, нагреваем, смазываем маслом подсолнечным и наливаем как оладушки. Обжариваем на среднем огне с одной стороны, переворачиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой готовим пока не подрумянится вторая сторона. Перекладываем на блюдо.

ШАГ 4 Украсить по своему усмотрению, на пример зеленью, а подавать очень вкусно с взбитыми сливками или сметаной.
Приятного аппетита!