Жареная лапша со свининой (Tian Tian Chao Mian)
- Калорийность блюда: 1065 ккал *
- Содержит жиров: 51,7 грамм
- Содержит белков: 29,6 грамм
- Содержит углеводов: 118,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Жареная лапша со свининой (Tian Tian Chao Mian):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отварите лапшу в кипящей воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
ШАГ 2 Очистите огурец от кожицы и нарежьте тонкой соломкой, переложите в миску и добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
ШАГ 3 Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте ложку масла и распределите по поверхности. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нарезанную соломкой морковь до мягкости, примерно минуту. Переложите на тарелку.
ШАГ 4 Верните вок на сильный огонь, налейте оставшееся масло и распределите по поверхности. Добавьте свинину, измельченный чеснок, измельченный имбирь и половину измельченного зеленого лука. Обжарьте, разбивая комки, 3-4 минуты.
ШАГ 5 Добавьте соевый соус, вино, сахар, проростки и морковь с луком. Готовьте, помешивая, 30 секунд.
ШАГ 6 Добавьте огурец, оставшийся зеленый лук, лапшу и кунжутное масло. Готовьте, помешивая, еще минуту. Посолите.
