Утка с яблоками в пиве

ШАГ 1 Взять размороженную, потрошеную утку и натереть ее солью и перцем.

ШАГ 2 Яблоки порезать дольками на 4-6 частей. Удалить сердцевину с косточками.

ШАГ 3 Посолить утку внутри и нафаршировать ее яблоками. При желании зашить птицу нитью или скрепить зубочистками.

ШАГ 4 Положить утку в утятницу, либо в любую кастрюлю с крышкой, которая не боится нагрева в духовке, грудкой вверх.

ШАГ 5 Залить утку пивом и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час.

ШАГ 6 Через час перевернуть птицу и оставить в духовке еще на час.

ШАГ 7 Посмотреть, достаточно ли утка подрумянилась. Если нет, то снять крышку и дать утке подойти минут пять-десять.

ШАГ 8 Утку достать из утятницы, выложить на блюдо вместе с яблоками. Гарнир любой, на ваше усмотрение.