Баклажаны в сметане и зелени
- Калорийность блюда: 682 ккал *
- Содержит жиров: 60,4 грамм
- Содержит белков: 6,8 грамм
- Содержит углеводов: 27,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
5
Ингредиенты для приготовления Баклажаны в сметане и зелени:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Овощи нарезать кубиками.
ШАГ 2 Баклажаны на 30 минут положить в холодную, подсоленную воду.
ШАГ 3 Все овощи поочередно обжарить на оливковом масле.
ШАГ 4 Все переложить в кастрюлю, посолить, залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
ШАГ 5 Для сметанного соуса добавить в уксус сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.
ШАГ 6 Полить баклажаны соусом и посыпать зеленью.
