Спагетти с креветками в сметанном соусе

ШАГ 1 Кладем креветки в кастрюлю с холодной водой, ждем закипания — когда закипит, подождите минуту–две — пусть покипит (во время варки сделать большой огонь; карри с перцем лучше всего посыпать по вкусу), потом достаем креветки из воды ,но воду не сливаем!!!

ШАГ 2 В ту воду, в которой варились креветки, кладем спагетти и ждем закипания, кипятим 10–15 минут (также можно насыпать специи по вкусу).

ШАГ 3 В то время, кода варим спагетти, чистим креветки, выкладываем на глубокую сковороду.

ШАГ 4 Делаем соус. Для этого в тарелку наливаем воды (на глаз ,чтобы вода прикрыла креветки на сковороде), в воду кладем две столовых ложки сметаны с горкой, перемешиваем, туда же насыпаем ложку соли и ложку сахара и немного сока лимона. Перемешиваем.

ШАГ 5 Выливаем соус в сковородку с очищенными креветками, и на самом сильном огне варим креветки в этом соусе, пока тот не выкипит (сковороду можно снять слегка пораньше, не дав соусу полностью выкипеть).

ШАГ 6 Снимаем спагетти и креветки после готовности ,и все перемешиваем.