Гусь, фаршированный яблоками и апельсинами
- Калорийность блюда: 1622 ккал *
- Содержит жиров: 146,7 грамм
- Содержит белков: 58,4 грамм
- Содержит углеводов: 17 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты для приготовления Гусь, фаршированный яблоками и апельсинами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Берем тушку гуся, моем и вытираем насухо бумажным полотенцем.
ШАГ 2 Натираем его смесью из меда, соли, перца и чеснока, внутри и снаружи, делаем насечки на грудке, чтобы лишний жир вытекал из тушки при запекании.
ШАГ 3 Яблоки, лимоны и апельсины нарезаем дольками и фаршируем птицу, затем зашиваем брюшко нитками.
ШАГ 4 Выкладываем тушку на противень, оборачиваем фольгой лапки, чтобы не обгорели, и накрываем фольгой сверху, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 2,5–3 часа.
ШАГ 5 Периодически открываем духовку, аккуратно разворачиваем фольгу и поливаем выделившимся соком.
ШАГ 6 Спустя 2,5–3 часа, убираем фольгу и даем подрумяниться. Чтобы проверить готовность птицы, ее нужно проколоть в нескольких местах острым ножом. Если выделившийся сок будет прозрачным, значит, птица готова.
ШАГ 7 Готового гуся выложить на блюдо. украсить зеленью, дольками яблок и кружочками апельсина и лимона.
