Баклажаны с орехами и черносливом с сырным соусом
- Калорийность блюда: 584 ккал *
- Содержит жиров: 40,8 грамм
- Содержит белков: 14,8 грамм
- Содержит углеводов: 36,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Баклажаны с орехами и черносливом с сырным соусом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Баклажаны помыть и нарезать на шайбочки, слегка обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
ШАГ 2 Орехи мелко порубить, чернослив порезать крупно. Добавить черносливо-ореховую смесь, мед, виски и немного воды к баклажанам.
ШАГ 3 Посолить и добавьте специи по вкусу (розмарин например).
ШАГ 4 Потушить на небольшом огне несколько минут, пока виски не выпариться, а баклажан не пропитается черносливо-медово-ореховым запахом и вкусом.
ШАГ 5 Сырный соус. Любой сыр (в моем случае гауда и моцарелла) растопить в сотейнике вместе со сливочным маслом на небольшом огне.
ШАГ 6 Непрерывно мешая венчиком расплавленный сыр, вбить муку, соль и немножко воды. Воды брать такое количество, чтобы густота соуса пришлась вам по вкусу.
ШАГ 7 Добавить к баклажанам соус.
