Капуста тушеная с фасолью
- Калорийность блюда: 266 ккал *
- Содержит жиров: 20,4 грамм
- Содержит белков: 6,2 грамм
- Содержит углеводов: 14,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Капуста тушеная с фасолью:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Фасоль замочить на ночь или на 5-6 часов. Я беру мелкую и разных цветов, но можно взять любую. Отварить до мягкости. В середине воду поменять и посолить. В конце слить.
ШАГ 2 Капусту нарезать тонкой соломкой.
ШАГ 3 Выложить в сковороду/кастрюлю с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, периодически помешивая. Крышкой не накрывать.
ШАГ 4 Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте через 10 минут. Перемешать. Жарить еще 5 минут.
ШАГ 5 Убавить огонь на слабый (у меня на втором делении из шести возможных), посолить, поперчить, добавить куркуму, майоран и мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
ШАГ 6 Через 5 минут добавить отваренную фасоль, аккуратно перемешать, накрыть крышкой. Тушить до готовности, около 15 минут. В конце можно добавить пару столовых ложек растительного масла.
ШАГ 7 Тушеную капусту с фасолью можно подавать как горячей, так и охлажденной.
