Запеченная свиная пузанина
- Калорийность блюда: 284 ккал *
- Содержит жиров: 27,2 грамм
- Содержит белков: 6,5 грамм
- Содержит углеводов: 5,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Запеченная свиная пузанина:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 С пузанины снимаем шкуру и распластываем на две части.
ШАГ 2 Обрезаем лишний жир.
ШАГ 3 Выкладываем мясо пластами. Посыпаем всеми специями и зеленью. Чеснок режем и тоже добавляем.
ШАГ 4 Сворачиваем в рулет, обвязываем веревкой и заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в холодильник на сутки.
ШАГ 5 Достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и заворачиваем в фольгу. В духовку часа на два при температуре 150 градусов
ШАГ 6 Снимаем фольгу, добавляем температуру до 220 г и оставляем минут на 20 для образования румяной корочки.
