Тефтели куриные с моцареллой
- Калорийность блюда: 343 ккал *
- Содержит жиров: 16,3 грамм
- Содержит белков: 28,1 грамм
- Содержит углеводов: 23,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Тефтели куриные с моцареллой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Мелко порубить куриное мясо.
ШАГ 2 Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
ШАГ 3 Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
ШАГ 4 В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
ШАГ 5 Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
ШАГ 6 В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.
