Утка с яблоками и гречкой
- Калорийность блюда: 2366 ккал *
- Содержит жиров: 186 грамм
- Содержит белков: 91,2 грамм
- Содержит углеводов: 86,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Утка с яблоками и гречкой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Пять яблок очистить от сердцевины и разрезать на половинки.
ШАГ 2 Утку выпотрошить, удалить излишки жира и натереть сверху солью, перцем и в конце обмазать медом. От него получится красивая вкусная корочка. Мед лучше брать светлый — цветочный или липовый.
ШАГ 3 Смазать противень сливочным маслом. Внутрь утки напихать половинки яблок, разложить ее на противне и поставить в духовку, разогретую до 150–170 градусов, на полтора-два часа. Время от времени, раз в двадцать минут, открывать духовку и поливать утку выделяющимся соком.
ШАГ 4 За это время сварить гречку в подсоленной воде до почти готового состояния. Оставшиеся яблоки порезать на части, удалив сердцевину.
ШАГ 5 За двадцать минут до окончания готовки вывалить гречку вместе с яблоками на противень.
