Креветки на шпажках с пюре с васаби и жареными овощами
- Калорийность блюда: 430 ккал *
- Содержит жиров: 11 грамм
- Содержит белков: 34 грамм
- Содержит углеводов: 52 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Креветки на шпажках с пюре с васаби и жареными овощами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Чищеный картофель отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
ШАГ 2 Пропустить через блендер сваренный картофель с добавлением сливочного масла и васаби. Посолить по вкусу.
ШАГ 3 Морковь, сладкий перец и лук-порей нарезать соломкой. Лук — достаточно крупно.
ШАГ 4 На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить пару минут морковь и репчатый лук. Затем добавить оставшиеся овощи и жарить еще минут 5. В конце добавить соевый соус, терияки и кунжут. Перемешать.
ШАГ 5 Креветки почистить, удалить железу. Насадить на шпажки.
ШАГ 6 На сковороде разогреть оливковое масло с розмарином, шалфеем и зубчиком чеснока, раздавленном в кожуре ножом. Когда чеснок начнет коричневеть, выбросить его вместе с травами.
ШАГ 7 На ароматном масле поджарить креветки по паре минут с каждой стороны, приправляя гималайской солью и перцем.
ШАГ 8 Подавать креветки с пюре и жареными овощами, посыпав зеленым луком.
