Жареные лисички с картофелем в сметане

ШАГ 1 Лисички тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками (мелкие грибы можно использовать целыми).

ШАГ 2 Лук почистить, нарезать полукольцами.

ШАГ 3 Разогреть сковороду со сливочным маслом, выложить лук и обжарить его до прозрачности.

ШАГ 4 К обжаренному луку добавить лисички.

ШАГ 5 Жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость из лисичек полностью не выпарится.

ШАГ 6 Картофель разрезать пополам, затем слайсами и в отдельной сковороде обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.

ШАГ 7 Делать это нужно на сильном огне, часто помешивая.

ШАГ 8 К жареному картофелю добавить грибы с луком, посолить, поперчить, положить сметану и хорошо перемешать.

ШАГ 9 Довести блюдо до готовности на медленном огне.

ШАГ 10 Готовые лисички в сметане с картофелем при подаче посыпать мелко нарезанным свежим укропом.