Жареная скумбрия
- Калорийность блюда: 986 ккал *
- Содержит жиров: 69 грамм
- Содержит белков: 94 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Жареная скумбрия:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разделать рыбу, удалить внутренности, голову и плавники. Разрезать рыбу пополам.
ШАГ 2 Сделать поперечные надрезы кожи с каждой стороны филе. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем. Обильно посолить рыбу с обеих сторон. Отложить на 20 минут.
ШАГ 3 Разогреть сковороду гриль на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
ШАГ 4 Смахнуть видимые крупинки соли, положить рыбу кожей вниз, сбрызнуть лимонным соком.
ШАГ 5 Готовить 2–3 минуты, пока нижние края не станут золотисто-коричневыми, а мякоть побелеет. Перевернуть и готовить с другой стороны около 2 минут.
