Маринованная скумбрия на гриле

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Укроп мелко порубить.

ШАГ 3 Обсыпать потрошеную скумбрию солью, сахаром и рубленым укропом.

ШАГ 4 Мариновать рыбу сухим способом в течение 30 минут.

ШАГ 5 Смешать воду с ароматным растительным маслом.

ШАГ 6 Залить рыбу полученной смесью, убрать в холодильник и мариновать 24 часа.

ШАГ 7 Обсушить рыбу перед жаркой, чтобы предотвратить прилипание к грилю.

ШАГ 8 Жарить скумбрию на гриле до золотистой корочки, перевернув один раз.

ШАГ 9 Подавать скумбрию с любимым гарниром и с чем-нибудь кислым, например с моченой брусникой.