Скумбрия на мангале
- Калорийность блюда: 2003 ккал *
- Содержит жиров: 139 грамм
- Содержит белков: 188 грамм
- Содержит углеводов: 3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Скумбрия на мангале:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отрезать головы и хвосты у рыбы, разделать каждую тушку на два филе.
ШАГ 2 Промыть филе и удалить крупные кости.
ШАГ 3 Сделать на коже рыбы диагональные разрезы.
ШАГ 4 Смешать сок лимона и оливковое масло.
ШАГ 5 Пропустить через пресс чеснок и добавить его к маринаду.
ШАГ 6 Посолить и поперчить маринад по вкусу.
ШАГ 7 Положить рыбу в маринад на 20 минут.
ШАГ 8 Обжарить рыбу на гриле в течение 3–5 минут.
ШАГ 9 Перевернуть филе и жарить еще 5 минут.
ШАГ 10 Готовую рыбу посыпать рубленой петрушкой и подавать.
